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許多人已經接受人生中可能會面對癌症的事實，大多數人沒有意識到的是，癌症是可以預防的。 ”進入防癌保健”，它是El Camino 醫院提出的一個理念，關注預防癌症的3個關鍵重點：
- 營養
- 運動
- 篩檢
今天，我們重點關注第一個重點——營養。研究顯示，保持“防癌保健”飲食最多可以減少30%讓你患上11種癌症的風險。
是什麼讓一種食品能夠預防癌症？沒有單單一種食物本身就可以預防或抗擊癌症，我們推薦以植物為基礎的均衡膳食，包含各種不同蔬菜、水果、大豆、堅果、全穀類和其他豆類。
癌症食療保健的指南：
以植物為基礎的膳食——目標是保證一個餐盤中一半是蔬菜水果，四分之一是精瘦肉蛋白質，還有四分之一是全穀物食品。
蔬菜和水果——每天吃至少5份水果蔬菜。為了將防癌保健的效益最大化，爭取吃8到10份蔬果。
麵包、麥片和穀物——如果可能，選擇全穀類、高纖維麵包和麥片。你的目標是，這類食物裡至少一半是全穀類。
動物製品——選擇精瘦蛋白質，比如魚類、家禽和豆腐。限制紅肉攝入，避免加工過的肉。每週嘗試吃至少兩次多脂魚類。堅持攝入低脂奶製品。可以每天吃一個蛋，因為蛋類是高質量蛋白的來源。
膳食脂肪——如果需要減重，限制脂肪總量。選擇健康的油脂，例如菜籽油、橄欖油、牛油果油、核桃、亞麻籽和多脂魚類，例如三文魚和沙丁魚。
加工過的食物和醣類——限制精製澱粉類食物，例如白麵包、白米飯和加工過的穀物。如果可能，將它們換成全穀類。不要喝含糖飲料。謹慎地吃甜食要，限制在合理的範圍。
酒精——男性每天喝酒限制在兩杯以內，女性每天一杯以內。
保健品——天然的食物是維他命和礦物質的最佳來源。膳食保健品不能像蔬菜水果一樣提供相同的抗癌功效。
El Camino醫院致力於提供意見、食譜和篩檢幫助您預防癌症風險，讓我們的社區得到防癌保健。今天就訂定目標，把這些防癌的飲食習慣加入到您健康的生活方式中吧。